花手毬～はなてまり～
　まぐろ、納豆、とろろ、おくらを、
手毬に見立ててご用意しました。
特にネバネバ食材にはペクチンという食物繊維を豊富に含み、整腸作用の促進・
疲労回復などの効果が期待できます。

専用の出汁醤油でそれぞれ楽しんでみたり、混ぜ合わせて炊きたてのご飯に乗せて頂いたり、お好きなようにお楽しみください。


豆乳湯豆腐～とうにゅうゆどうふ～
　富士山の伏流水で仕立てたお豆腐を、湯葉と一緒に豆乳でお仕立てしたやさしい白湯風スープで湯豆腐に仕上げました。
　大豆イソフラボンをたっぷりと含み、
肌の新陳代謝の促進に働きかけ、若々しさや美しさを手助けしてくれる湯豆腐。当館の温泉とあわせて身体の外と内からキレイになれる一品となります。

しばらく沸騰させた後にまずはそのまま。お好みで、特製の胡麻だれと一緒にお楽しみください。


焼き物
静岡県産の卵とベーコン、沼津港より取り寄せた、脂ののった鯖の味醂干しを一つのプレートにてご用意しました。
目玉焼きは、召し上がりの時間に併せて　ライブキッチンにて焼き上げております。焼きたてをご賞味ください。


御飯・味噌汁
今朝の御食事は、静岡県産のお米と伊豆のお味噌を使ってご用意しました。
その日の気温や湿度にあわせて水加減を微調整しながら炊き上げた御飯と、
鰹と昆布のお出汁で丁寧に仕上げた
お味噌汁。
どちらもおかわりのご用意も御座いますので、お気軽にお申しつけ下さい。

※旬の美味しいものを召し上がって頂くため、
仕入れ状況により内容を替えさせて頂く場合がございます。